독일에서 한국 삼겹살 구워먹기(홈메이드 코리안 바베큐)

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독일에서 집에서 삼겹살을 구워먹기 위한 준비물 리스트

안녕하세요! 오늘은 독일에서 집에서 삼겹살을 구워 먹기 위해 필요한 준비물에 대해 이야기해보려 합니다. 고향의 맛을 그리워하는 분들, 한국식 삼겹살 파티를 계획하시는 분들에게 유용한 정보가 되길 바랍니다.

1. 삼겹살 (Schweinebauch)
먼저 가장 중요한 삼겹살! 독일에서는 ‘Schweinebauch’라고 불립니다. 슈퍼마켓이나 정육점에서 쉽게 구매할 수 있는데, 두께는 한국식으로 적당히 두꺼운 것을 요청하는 것이 좋습니다. 직접 자르지 못한다면, 정육점 직원에게 “dicke Scheiben bitte”라고 말해 두껍게 썰어달라고 부탁할 수 있습니다.

2. 그릴 또는 팬
한국식 삼겹살의 맛을 제대로 즐기기 위해서는 구워야겠죠? 독일에서는 실내에서 사용할 수 있는 전기 그릴(Elektrogrill)을 많이 사용합니다. 혹은 큰 팬도 충분히 좋습니다. 그릴이 있다면 더 좋지만, 큰 팬도 훌륭한 대안입니다.

3. 집게 (Zange)
삼겹살을 뒤집을 때 사용해야 할 집게도 준비해 주세요. 독일 슈퍼마켓에서는 주방 용품 코너에서 ‘Zange’를 쉽게 찾을 수 있습니다.

4. 소금과 후추 (Salz und Pfeffer)
삼겹살을 간단하게 소금과 후추로 간을 하면 고기의 맛이 더욱 살아납니다. 독일에서는 대부분의 가정에 이미 있지만, 혹시나 필요하다면 ‘Salz’와 ‘Pfeffer’를 준비해 주세요.

5. 쌈 채소 (Salatblätter)
삼겹살과 함께 즐길 쌈 채소도 필수죠. 상추(Salat), 깻잎, 고추(Paprika) 등 다양한 채소를 준비하세요. 독일에서는 깻잎을 구하기 어렵기 때문에, 대체로 상추와 파프리카를 사용하는 경우가 많습니다.

6. 쌈장과 된장 (Ssamjang und Doenjang)
쌈장을 준비하는 것도 중요합니다. 다행히도, 독일에 있는 아시안 마트나 한인마트에서 쌈장(Ssamjang)을 쉽게 구할 수 있습니다. 없으면, 고추장과 된장을 섞어 만드는 방법도 있습니다.

7. 김치 (Kimchi)
삼겹살에는 빠질 수 없는 김치! 독일에서도 아시안 마트나 한인마트에서 김치를 구매할 수 있습니다. 직접 담그는 것도 가능하지만, 시간이 없다면 구매한 김치도 충분히 맛있습니다.

8. 밥 (Reis)
고기와 함께 밥은 필수입니다. 독일에서 한국 쌀을 구매하기 어렵다면, 현지에서 구할 수 있는 ‘Sushi-Reis’를 사용해도 괜찮습니다. 전기밥솥이 없다면, 냄비로 밥을 짓는 방법도 있으니 참고하세요.

9. 기타 준비물
- 마늘 (Knoblauch): 얇게 썬 마늘을 구워 먹으면 삼겹살의 풍미가 더욱 살아납니다.
- 소주 (Soju): 고기와 함께 한 잔의 소주도 분위기를 살려줍니다. 독일에서 소주를 찾는다면 아시안 마트가 답입니다.

10. 후식
마지막으로 후식으로는 시원한 과일이나 디저트를 준비해 보세요. 삼겹살의 기름진 맛을 정리해줄 상큼한 과일이 좋습니다.

독일에서도 유명한 코리안 바베큐

독일의 다양한 도시에서 Korean BBQ 레스토랑이 눈에 띄게 증가하고 있으며, 그 인기는 날로 높아지고 있습니다. 여기도 맛을 좀 아는 친구들은 코리안비비큐가 최고라고 합니다. 이 친구들은 심지어 김치전과 김치찌개까지 섭렵하고 있습니다.

Korean BBQ는 독일 사람들에게 새로운 맛의 세계를 선사합니다. 불고기, 삼겹살, 갈비와 같은 다양한 고기 요리는 특유의 풍부한 양념과 함께 제공됩니다. 간장, 마늘, 고추장 등을 이용한 양념은 고기에 깊은 맛을 더해주며, 독일 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다.

레스토랑에서 직접 고기를 구워 먹는 방식은 독일 사람들에게 신선한 경험을 제공합니다. 테이블에 설치된 그릴에서 자신이 원하는 대로 고기를 구워 먹는 재미는 식사 시간을 더욱 특별하게 만들어줍니다. 친구나 가족과 함께 고기를 구우며 이야기를 나누는 시간은 소중한 추억이 되곤 합니다.

코리안 바베큐 집에서 해먹는 방법

외식이 너무 비싼 나라이므로 한국인들은 가스버너와 불판 구비 필수입니다. 물론 중국애들은 핫팟 구비 필수입니다. ㅎㅎㅎㅎ

독일에서 불판 구매하는 방법

저는 아마존에서 불판을 주문했습니다.

불판의 가격은,
아마존 가격 26유로
아시아 마트 가격 36유로 인듯 합니다.
같은 제품 이므로 아마존 구매를 추천드립니다.

독일에서 버너(부루스타) 구입하는 방법

독일에서는 여러 스포츠 장비를 파는 데카트론이라는 곳의 캠핑코너에서 부탄가스를 구매하실 수 있습니다.

가격도 합리적이고 성능도 괜찮습니다.

부탄가스 후기

[독일에서 부탄가스 구매하는 방법] 부탄가스는 들었을때 무거운 것을 사야한다고 합니다. 이 파란 부탄가스는 영 별로라고 하네요. 노란부탄가스를 추천합니다. 이 블로그의 다른 글에 있어요.

독일어로 목살(돼지목살) 주문 방법

Schweinenacken 슈바인 낵켄을 찾거나 외치시면 됩니다.

마치며

이렇게 독일에서도 간단히 삼겹살 파티를 즐길 수 있는 방법을 소개해드렸습니다. 친구들과 함께 삼겹살을 구워 먹으며 즐거운 시간을 보내시길 바랍니다. 독일에서도 한국의 맛을 그대로 즐기며, 그리운 고향의 분위기를 만끽하세요!

즐거운 삼겹살 파티 되세요! 😊

독일 연구소 - 독일살이